Brathähnchen Brustfilet geräuchert gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	100 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,43 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,43 g	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	24 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	100 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	419 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	0,43 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,43 g	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 %	24 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	75 g (≈ 3 % NW) 3 %	75 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	43 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	43 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	96 µg (≈ 8 % NW) 8 %	96 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.452 µg (≈ 30 % NW) 30 %	4.452 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.035 µg (≈ 53 % NW) 53 %	9.035 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	505 µg (≈ 8 % NW) 8 %	505 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	374 µg (≈ 27 % NW) 27 %	374 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,01 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	97 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	97 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	97,00	97,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	28 mg (≈ 2 % NW) 2 %	28 mg	1.500 mg
Chlorid	70 mg (≈ 3 % NW) 3 %	70 mg	2.300 mg
Kalium	112 mg (≈ 3 % NW) 3 %	112 mg	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	20 mg	350 mg
Phosphor	156 mg (≈ 22 % NW) 22 %	156 mg	700 mg
Schwefel	224 mg	224 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,09 : 1	0,09 : 1	–
PRAL-Wert	14,3 mEq	14,3 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.036 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.036 µg	12.500 µg
Zink	1.163 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.163 µg	8.500 µg
Kupfer	74 µg (≈ 6 % NW) 6 %	74 µg	1.250 µg
Mangan	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg	3.500 µg
Fluorid	43 µg (≈ 1 % NW) 1 %	43 µg	3.800 µg
Iodid	0,40 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,40 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	13.028 mg	13.028 mg	–
Isoleucin	1.298 mg (≈ 87 % NW) 87 %	1.298 mg	1.500 mg
Leucin	1.872 mg (≈ 64 % NW) 64 %	1.872 mg	2.925 mg
Lysin	2.172 mg (≈ 97 % NW) 97 %	2.172 mg	2.250 mg
Methionin	648 mg (≈ 83 % NW) 83 %	648 mg	780 mg
Phenylalanin	999 mg (≈ 322 % NW) 322 %	999 mg	310 mg
Threonin	1.048 mg (≈ 93 % NW) 93 %	1.048 mg	1.125 mg
Tryptophan	275 mg (≈ 92 % NW) 92 %	275 mg	300 mg
Tyrosin	873 mg (≈ 47 % NW) 47 %	873 mg	1.875 mg
Valin	1.197 mg (≈ 61 % NW) 61 %	1.197 mg	1.950 mg
Arginin	1.573 mg	1.573 mg	–
Histidin	749 mg (≈ 100 % NW) 100 %	749 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.349 mg	1.349 mg	–
Asparaginsäure	2.247 mg	2.247 mg	–
Cystein	324 mg (≈ 105 % NW) 105 %	324 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.745 mg	3.745 mg	–
Glycin	1.223 mg	1.223 mg	–
Prolin	1.123 mg	1.123 mg	–
Serin	999 mg	999 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	171 mg	171 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	57 mg	57 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	131 mg	131 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	1 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	4 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	93 mg	93 mg	–
Heptadecansäure	1 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	28 mg	28 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	172 mg	172 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	2,00	2,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	22,00	22,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	143,00	143,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	4,00	4,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	104 mg	104 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	4,00	4,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,00	1,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	1,00	1,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	2,00	2,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	86,00	86,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	1,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	1,00	1,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	8,00	8,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	69 mg	69 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,8 g	0,8 g	–